2016年10月15日BizCafeよっかいち

2016年10月21日

10/15(土)のビズカフェは、

おんどるグループの代表　金 龍植（きん・りょんし）様をお迎えし、

『人と地域に必要とされる飲食業』というテーマでお話いただきました。

現在四日市で3店舗飲食店を経営されている金様。

まずはご自身について、飲食店を始めるきっかけのエピソードを交えながらお話いただきました。

「人との和をつくる」

まずスタッフに対して大事にしているのは、責任を持って接すること。

せっかく働いているので、いろんなことを学び吸収し外に出たときに活かして欲しい。

又、お客さまとの絆を作る為に、フットサルやゴミ拾い等様々な活動するようになると、

お客さん同士も店以外での繋がりができ、コミュニティも広がり人が集まるようになったこと。

そして、飲食業のつながりも大切にしており、四日市の飲食業の集まり「アラウンド4」や名古屋

での集まり「ナゴム会」で色々な活動や勉強をしていること。

お店を経営してきた中での失敗談のお話もして頂きました。

最後に、金様の想いについて。

"お客さま、スタッフ、自分、地域に必要なお店にしたい"

四日市の飲食業の盛り上がりが楽しみですね。

今回も初参加の方に多数お越し頂き、交流会も盛況でした。